El Cabriteru AZUL MEZCLA de leche cruda de oveja y cabra. Cuña.

Cuña de queso azul artesano El Cabriteru de dos leches.

Elaborado con la mezcla de leche cruda de oveja y leche cruda de cabra, de ganadería propia.
Queso semigraso de pasta azul, fina corteza natural, de pasta color marfil y naturales motas verde azuladas de Penicillium.
Este queso azul de mezcla dos de leches, transmite rápidamente ese toque a caliza y a montaña de queso de los Picos de Europa. Es sabroso, intenso; de olor limpio, equilibrado y regusto prolongado que invita a comer más.

■ Un queso azul de autor para sorprender.
■ El único elaborado a mano siguiendo receta ancestral de los quesos de la zona, de ahí que sea tan especial.
■ Madurado en cava (mínimo 6 meses).
■ Peso aproximado entre 650 gramos y 750 gramos.
■ La cuña corresponde a ¼ del queso grande de mezcla de El Cabriteru.
■ 20 € (IVA incluido).